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​ ​2012-10-10-2​ ​ 　甫開幕的黑橋牌香腸博物館，就位在安平工業區黑橋牌食品工廠旁

　黑橋牌是陳文輝先生創立的，原本是在烏橋旁小小的肉品加工廠，幾年後在沙卡里巴開了第一間門市


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　我真的很喜歡這一系列的標示

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　一樓有販賣部，賣一些伴手禮，還有剛烤好的香腸

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　二樓是香腸文化的展區，介紹製作香腸的各種原料，在世界各國有哪些各式各樣的香腸

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　工廠參觀需要預約，人數有限制且有導覽

　很幸運先前剛好遇到開始開放預約，就先填資料後繼續參觀

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　三樓則是介紹黑橋牌香腸的歷史由來，同時也用時間軸的方式展示各年代的大事與代表物

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　「用好心腸做好香腸」是黑橋牌的理念，用香腸繪出指紋，是黑橋牌所有員工對自己生產的食品掛的保證

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地址：台南市南區中華西路一段103號


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造訪日 2012-10-10

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